Los beneficios del pescado azul son evidentes para cualquier persona: mejor salud cardiovascular y del sistema nervioso central, reducción del riesgo de enfermedades cerebrales, regulación de la presión arterial… Todo esto se lo debemos a su alto contenido en grasas insaturadas, entre ellas, los ácidos grasos omega-3, que seguro que os sonarán por sus beneficios frente al colesterol.
Pues bien, además de estos beneficios, también hay ventajas directas hacia las embarazadas y es que un estudio desarrollado en Dinamarca ya habló hace unos 3 años, que consumir poco o nada pescado azul durante el embarazo, sobre todo en el primer trimestre de gestación, incrementa el riesgo de tener partos prematuros y recién nacidos de bajo peso. La relación existente entre estos hechos es más notoria si el consumo es por debajo de 15 gramos.
Este es un dato importante teniendo en cuenta los problemas que puede presentar un bebé prematuro. Pero también, si tenemos en cuenta que las deficiencias en la madre pueden afectar al bebé durante el embarazo, de manera que una tensión demasiado alta, por ejemplo, puede desembocar en preeclampsia o eclampsia. Todo esto hace muy importante la ingesta de pescado azul durante el embarazo en especial y en cualquier momento de la vida de una persona en general.
Los pescados azules son: atún, bonito, sardina, salmón, caballa, arenque, congrio, trucha de mar, boquerón, salmonete, anguila, chicharro o jurel, pez espada, lamprea, palometa.
