Los niños necesitan abastecerse de los nutrientes más importantes con mayor necesidad que los adultos y lo cierto es que conseguir un alimento que los reuna todos es imposible. Sin embargo, ¿qué me decís si os digo que el jamón incluye la mayoría de estos?
Su principal beneficio atañe al sistema inmune, influyendo directamente en el crecimiento y desarrollo de los niños por su alto contenido en proteínas: hasta el 30,5% por ciento de sus necesidades diarias están en una sóla loncha de jamón de 30 gramos. Las proteínas son un nutriente esencial para los más pequeños, porque favorecen el crecimiento, pero también la renovación de tejidos. El jamón serrano, posee el 50% más de las presentes en muna cantidad proporcional de carne fresca.
Otro de sus beneficios es la presencia de ácidos grasos oleicos, similares al aceite de oliva, que favorecen la producción del colesterol bueno y reducen el colesterol malo. Su alto contenido hierro ayuda a prevenir la anemia, típica en niños por su rápido crecimiento. Las cantidades de vitaminas y minerales como el zinc, el calcio o el fósforo, son unos pocos más beneficios de una gran lista.
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