La anemia consiste en una disminución de glóbulos rojos para transportar oxígeno o hierro, muy común en las embarazadas. Este desorden se conoce también como anemia gravídica causada por el aumento del volumen sanguineo de la mujer en un 50%.

Este desorden cosiste en una disminución de la masa de hemoglobina, considerándose un nivel normal de hemoglobina hasta los 11 gr%, en el primer y tercer trimestre del embarazo y hasta 10,5 gr% en el segundo trimestre. En cantidades más bajas se considerará anemia.

La anemia se detecta a través de análisis de sangre y resulta fundamental detectarla a tiempo, puesto que en casos graves puede desencadenar problemas de desarrollo en el feto o nacimiento prematuro, puesto que el futuro bebé depende del suministro de sangre por parte de la madre.

Aunque la ingesta de alimentos ricos en hierro no es la única medida a tomar en estos casos -siendo el médico que indique los medicamentos o complementos más adecuados-, si que ayuda. Es esta la razón por la que resulta beneficioso tomar alimentos ricos en esta propiedad, como lo son las carnes y las aves, los pescados y vegetales de hoja verde o las legumbres y el pan.